Auf den Märkten, den Speisekarten, in den Fischlokalen im Rheindelta: Bodensee-Fische sind das Thema. Besonders typisch: Felchen und „Egli“, wie hier Barsche genannt werden. Auch See- oder Lachsforellen, Äschen, Hecht, Karpfen, Schleie, Zander und Trüschen leben im Bodensee. Die Fischerei-Hochburgen sind die Gemeinden im Rheindelta (Hard, Fußach, Höchst, Gaißau).
Als Forschungs- und Aufzuchtstation – auch für gefährdete Fischarten - wurde vor wenigen Jahren in Hard das Vorarlberger Landesfischereizentrum eingerichtet.
Zahlreiche Restaurants in der Region Bodensee-Vorarlberg halten frische Bodensee Fische für Sie bereit!
